커피 - 프렌치 프레스

드립하기는 시간이 없을 때 간편하게 원두 커피를 내려먹는 방법이 프렌치 프레스입니다. 이런 기구가 필요합니다.

프렌치 프레스라고 썼는데, 정작 기구에는 이탤리안 프레스라고 적혀 있군요... (먼산) 위에 뚜껑을 벗기면 이렇게 생겼습니다.

자, 갈아놓은 원두 커피를 통 안에 붓습니다.

그리고 물을 붓습니다.

당연한 이야기지만 이 경우에도 부풀어 오릅니다.

물을 다 부은 후에는 저어줍니다.

이때 커피맛이 결정된다고 하는군요. 잘 저으면 이렇게 거품이 생긴답니다. (늘 생기는 거 아닌가...)

그러면 뚜껑을 닫은 뒤 여의봉 끄트머리 같은 것을 지그시 눌러줍니다.

이렇게 끝까지 누릅니다.

꼭지가 다 닿을 때까지.

핸드 드립 때나 마찬가지로 잔을 뜨거운 물로 덥힌 뒤에 커피를 따르면 됩니다.

핸드 드립보다 좀 더 기름기가 많은 것처럼 보입니다. 마시고 난 뒤에 찌꺼기 같은 것도 좀 남습니다.

역시 맛도 핸드 드립 쪽이 훨씬 낫습니다. 급하게 마실 때나 쓸 방법... (또는 아내가 없거나...)

덧글

[크핫군]

보덤꺼 빼곤 거의 무슨무슨프레스라고 절묘하게 상표명을 조작하는걸로 알고있슴다;;;

[초록불]

그렇군요.

[앨런비]

프렌치 프레스는 아무래도 맛이 다르죠.; 중간단계로 에스프레소 머신도 괜찮습니다. 요즘은 10만원 이하로도 구입 가능하더군요.

[sharkman]

제거도 이탈리안 프레스라고 적혀 있더군요.

[어릿광대]

아침에 잠깐 원두커피해서 마시는데 급할때는 귀찮아서(...) 봉지커피 마시는데
저거 이용하면 되겠네요 +_+

[산중암자]

처음에 저울질할때 필터 별도 구매할 필요도 없고 핸드드립보다 뭔가 있어보여서(...^^;;) 사용중인데 역시 드립방식보단 좀 못하더라구요...;;;;

[초록불]

네. 같은 원두로 사용하는데도 맛에 차이가 분명히 있습니다...^^

[draco21]

집에 있긴 합니다만.... 전 홍차 주전자로 쓰는... OTL

[굴소년]

프렌치프레스도 나름의 맛이 있지요.가끔은 그 진한 오일리한 맛이 그리울때가 있지요.우려내는 시간에 미리 필터를 내려놓으시는군요.전 마지막에 잔에 따르기전에 서서히 내리는데 그런 시도를 안해봐서 맛의 차이는 모르겠네요.필터에서 미처 거르지못한 미분같은것은 잔에 남은 마지막 한모금은 미련없이 남기시는 미덕이 어떠실런지요.;;

[초록불]

네, 물론 마지막 한 모금은 포기하죠...^^

[프라이오]

드립처럼 깔끔한 맛을 원하는 사람에게 프렌치 프레스는 무리지요. 하지만 풍성한 커피오일의 향과 미분의 텁텁한 맛을 즐기신다면 프렌치프레스도 나쁘지 않습니다.