커피 - 프렌치 프레스 *..문........화..*



드립하기는 시간이 없을 때 간편하게 원두 커피를 내려먹는 방법이 프렌치 프레스입니다. 이런 기구가 필요합니다.

프렌치 프레스라고 썼는데, 정작 기구에는 이탤리안 프레스라고 적혀 있군요... (먼산) 위에 뚜껑을 벗기면 이렇게 생겼습니다.

자, 갈아놓은 원두 커피를 통 안에 붓습니다.

그리고 물을 붓습니다.

당연한 이야기지만 이 경우에도 부풀어 오릅니다.

물을 다 부은 후에는 저어줍니다.

이때 커피맛이 결정된다고 하는군요. 잘 저으면 이렇게 거품이 생긴답니다. (늘 생기는 거 아닌가...)

그러면 뚜껑을 닫은 뒤 여의봉 끄트머리 같은 것을 지그시 눌러줍니다.

이렇게 끝까지 누릅니다.

꼭지가 다 닿을 때까지.

핸드 드립 때나 마찬가지로 잔을 뜨거운 물로 덥힌 뒤에 커피를 따르면 됩니다.

핸드 드립보다 좀 더 기름기가 많은 것처럼 보입니다. 마시고 난 뒤에 찌꺼기 같은 것도 좀 남습니다.

역시 맛도 핸드 드립 쪽이 훨씬 낫습니다. 급하게 마실 때나 쓸 방법... (또는 아내가 없거나...)

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  • 커피 – 프렌치 프레스 | Freedom Developers 2011-10-01 22:08:50 #

    ... 드 드립 쪽이 훨씬 낫습니다. 급하게 마실 때나 쓸 방법… (또는 아내가 없거나…) tag : 커피, 원두커피, 프렌치프레스 초록불의 잡학다식 Posted on October 1, 2011 by acousticlife. This entry was posted in Rss and tagged 커피, ... more

덧글

  • 크핫군 2011/10/01 16:12 #

    보덤꺼 빼곤 거의 무슨무슨프레스라고 절묘하게 상표명을 조작하는걸로 알고있슴다;;;
  • 초록불 2011/10/01 16:21 #

    그렇군요.
  • 앨런비 2011/10/01 16:48 #

    프렌치 프레스는 아무래도 맛이 다르죠.; 중간단계로 에스프레소 머신도 괜찮습니다. 요즘은 10만원 이하로도 구입 가능하더군요.
  • sharkman 2011/10/01 17:18 #

    제거도 이탈리안 프레스라고 적혀 있더군요.
  • 어릿광대 2011/10/01 20:36 #

    아침에 잠깐 원두커피해서 마시는데 급할때는 귀찮아서(...) 봉지커피 마시는데
    저거 이용하면 되겠네요 +_+
  • 산중암자 2011/10/01 22:49 #

    처음에 저울질할때 필터 별도 구매할 필요도 없고 핸드드립보다 뭔가 있어보여서(...^^;;) 사용중인데 역시 드립방식보단 좀 못하더라구요...;;;;
  • 초록불 2011/10/01 22:56 #

    네. 같은 원두로 사용하는데도 맛에 차이가 분명히 있습니다...^^
  • draco21 2011/10/01 23:22 #

    집에 있긴 합니다만.... 전 홍차 주전자로 쓰는... OTL
  • 굴소년 2011/10/02 10:40 #

    프렌치프레스도 나름의 맛이 있지요.가끔은 그 진한 오일리한 맛이 그리울때가 있지요.우려내는 시간에 미리 필터를 내려놓으시는군요.전 마지막에 잔에 따르기전에 서서히 내리는데 그런 시도를 안해봐서 맛의 차이는 모르겠네요.필터에서 미처 거르지못한 미분같은것은 잔에 남은 마지막 한모금은 미련없이 남기시는 미덕이 어떠실런지요.;;
  • 초록불 2011/10/02 11:19 #

    네, 물론 마지막 한 모금은 포기하죠...^^
  • 프라이오 2011/10/02 23:40 #

    드립처럼 깔끔한 맛을 원하는 사람에게 프렌치 프레스는 무리지요. 하지만 풍성한 커피오일의 향과 미분의 텁텁한 맛을 즐기신다면 프렌치프레스도 나쁘지 않습니다.
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